إفيان و بدويت رب الذوق أو ... تذوق المياه المعدنية

في دبي ، تحت قيادة السقاة الفرنسية الأكثر شهرة دومينيك لابورت ، وقع حدث غير عادي تحت اسم EAUnologie ، وكان الغرض منه هو تذوق "تعليمي وإدراكي" للمياه المعدنية.

دومينيك لابورت خبير دولي في الطهي. وقد تعاون مع العديد من العلامات التجارية المعروفة للأغذية والمشروبات. طوال حياته المهنية ، حصل لابورت على العديد من الجوائز ، بما في ذلك اللقب المرموق "Meilleur Ouvrier de France" ("أفضل Sommelier in France"). في الوقت الحالي ، يستعد السيد الفرنسي للمشاركة في المسابقة للحصول على لقب أفضل لاعب في العالم.

خلال عرضه ، أخبر لابورت الجمهور بأنواع مختلفة من المياه المعدنية الساطعة والمتألقة. المعايير التي تميزها عن بعضها البعض - المصدر الطبيعي للمياه ومعالجتها وتكوينها ؛ أوضح كيف تؤثر المعادن على ذوقها ، ودرجة الكربنة ، وحجم الفقاعة. بالإضافة إلى ذلك ، أوضح كيف يمكن للمياه المعدنية العادية أو الغازية أن تؤثر على طعم الطعام. الماء البسيط يحيد طعم الطبق الأول ويجعل من الممكن تقدير ما يلي تمامًا.

الماء الغازي ، على العكس من ذلك ، يعزز طعم ورائحة الطعام ، مما يسمح للطعم بالبقاء في الفم لفترة طويلة. ومع ذلك ، فبغض النظر عن أي خيار يتم إجراؤه لصالح Evian أو Badoit ، فإن كلا النوعين من المياه المعدنية الفرنسية متوازنان تمامًا وهما ناعمان وذوقان استثنائيان. هذه هي الصحابة مثالية لكل طاولة.

شاهد الفيديو: اضرار المياه المعدنيه (قد 2024).